电竞投注网站通常通过以下方式来保障资金安全和游戏公平性：

1. 使用安全的支付系统：网站通常会采用加密技术，确保用户个人信息和支付信息的安全性。同时，会与信誉良好的第三方支付平台合作，提供安全的存款和提款方式。

2. 严格的账户安全措施：用户账户通常会设置安全性问题和双重认证系统，以确保只有账户持有者可以访问和操作账户，避免盗号和账户被盗的情况发生。

3. 游戏公平性保障：电竞投注网站通常会采用第三方认证机构对游戏平台进行审计，确保游戏结果的公平性和随机性。同时，网站也会采用公正的游戏算法和随机数生成器来保证游戏的公平性。

总的来说，电竞投注网站会采取多种措施来保障资金安全和游戏公平性，用户在选择投注网站时，可以关注网站的资质认证、用户评价和第三方审核等方面的信息，以确保在安全和公平的环境下进行游戏和投注。希望以上信息对您有所帮助。