电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式有很多种，其中包括但不限于：
1. 使用SSL加密技术确保用户信息和资金传输安全；
2. 采用多种支付方式，如第三方支付平台、信用卡支付等，确保资金安全；
3. 遵守相关法律法规，取得合法经营许可证，保障用户权益；
4. 设立专门的客服团队，24小时在线解答用户疑问和投诉；
5. 定期进行资金和数据安全审计，确保系统稳定和安全性；
6. 使用随机数生成器保障游戏的公平性，避免作弊和操纵；
7. 对于涉及游戏结果争议的情况，建立专门的仲裁机制，保障用户权益。
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