电竞投注网站保障资金安全的方式主要包括以下几点：

1. 采用安全的支付系统：电竞投注网站通常会采用安全的支付系统，如SSL加密技术等，确保用户的个人信息和资金安全不被盗取。

2. 严格的资金管理和监督制度：电竞投注网站会建立严格的资金管理和监督制度，进行资金的实时监控和反洗钱审核，保障用户资金的安全。

3. 合法合规的运营模式：电竞投注网站会依法合规运营，遵守相关法律法规，保障用户的权益。

至于如何保障游戏公平，电竞投注网站通常会采取以下措施：

1. 使用公平的游戏算法：电竞投注网站会使用公平的游戏算法，确保游戏结果的公平性和随机性，避免作弊和操纵。

2. 引入第三方机构监督：电竞投注网站可能会邀请第三方机构对游戏进行监督和审核，确保游戏的公平性和透明度。

3. 建立投诉处理机制：电竞投注网站会建立投诉处理机制，用户可以在发现游戏不公平的情况下提出投诉，并及时得到处理。

希望以上内容对您有帮助。如果您有其他问题，欢迎继续提问。